Análisis de lípidos en las vasijas cerámicas de Montelirio
El presente estudio sobre el residuo orgánico de las vasijas cerámicas del tholos de Montelirio se enfoca expresamente en los ácidos grasos, que muestran una relativa estabilidad en el tiempo. Además, se pueden emplear las relaciones entre los ácidos grasos extraídos, los cuales se degradan casi a l...
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | capítulo de libro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositorio: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/60654 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11441/60654 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Residuos orgánicos Edad de Cobre Ácidos grasos CG-EM Valencina de la Concepción-Castilleja de Guzmán. Organic residues Copper Age Fatty acids GC- MS Valencina de la Concepción-Castilleja de Guzmán |
| Sumario: | El presente estudio sobre el residuo orgánico de las vasijas cerámicas del tholos de Montelirio se enfoca expresamente en los ácidos grasos, que muestran una relativa estabilidad en el tiempo. Además, se pueden emplear las relaciones entre los ácidos grasos extraídos, los cuales se degradan casi a la misma velocidad, para identificar categorías muy generales de alimentos. Los resultados de este trabajo permiten confirmar la presencia en los ajuares cerámicos y en los depósitos que estos contienen, de grasas animales (probablemente procedente de rumiantes) y aceites vegetales ( presumiblemente aceite de oliva). |
|---|