El consumo excesivo de fructosa en el embarazo puede dañar la placenta y provocar estrés oxidativo en los fetos

La fructosa se utiliza para fabricar el sirope de maíz rico en fructosa (HFCS, en sus siglas en inglés), el cual se usa para edulcorar gran variedad de alimentos (comidas procesadas, bollería y repostería industrial, helados, mermeladas, salsas y condimentos) y, sobre todo, bebidas o refrescos azuca...

Full description

Bibliographic Details
Authors: Rodrigo, Silvia, Rodríguez, Lourdes, Otero, Paola, Panadero, María I., García, Antonia, Barbas, Coral, Roglans i Ribas, Núria, Ramos, Sonia, Goya, Luis, Laguna Egea, Juan Carlos, Álvarez-Millán, Juan J., Bocos, Carlos
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2017
Country:España
Institution:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repository:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:2445/120829
Online Access:https://hdl.handle.net/2445/120829
Access Level:Open access
Keyword:Fructosa
Embaràs
Fructose
Pregnancy
Description
Summary:La fructosa se utiliza para fabricar el sirope de maíz rico en fructosa (HFCS, en sus siglas en inglés), el cual se usa para edulcorar gran variedad de alimentos (comidas procesadas, bollería y repostería industrial, helados, mermeladas, salsas y condimentos) y, sobre todo, bebidas o refrescos azucarados. El consumo excesivo de estos alimentos, y por tanto de fructosa, se ha relacionado con la aparición de enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares [Tappy, 2010].

Similar Items