Cheese Gourmet
[ES]El proyecto presentado a continuación consiste en la creación de una pequeña y mediana empresa dedicada a la elaboración, procesamiento y comercialización de diferentes variedades de quesos ecológicos englobados dentro de la categoría "Gourmet". La razón de unir ambas ideas, parte de l...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén (UJA) |
| Repositorio: | CREA. Colección de recursos educativos abiertos |
| OAI Identifier: | oai:crea.ujaen.es:10953.1/3658 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10953.1/3658 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 53 5311 Ciencias económicas Economic Sciences Organización y dirección de empresas Organization and management of enterprises |
| Sumario: | [ES]El proyecto presentado a continuación consiste en la creación de una pequeña y mediana empresa dedicada a la elaboración, procesamiento y comercialización de diferentes variedades de quesos ecológicos englobados dentro de la categoría "Gourmet". La razón de unir ambas ideas, parte de la gran preocupación que presenta la población española por el consumo de alimentos naturales, unido a la gran experiencia y concienciación medioambiental que los mismos poseen. El perfil de consumidor al que se dirigirá este producto, no sólo se centrará en consumidores con nivel de ingreso medio-alto y de paladar exquisito, sino que abarcaremos otros segmentos como personas con determinadas restricciones médicas (intolerantes a la lactosa) a fin de dar una mayor cobertura al mercado. Finalmente, aunque nuestro principal punto de venta se situará en Madrid capital, tenemos previsto la venta mediante catálogo donde el cliente podrá visualizar y obtener información precisa del producto a comprar. |
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