Gombau Roigé, J. (2020). Influencia de las semillas de la uva y de la suplementación con taninos enológicos comerciales sobre el color y la astringencia del vino tinto; aplicación de la resonancia de plasmones superficiales al estudio de las interacciones tanino-mucina.
Citación estilo ChicagoGombau Roigé, Jordi. Influencia De Las Semillas De La Uva Y De La Suplementación Con Taninos Enológicos Comerciales Sobre El Color Y La Astringencia Del Vino Tinto; Aplicación De La Resonancia De Plasmones Superficiales Al Estudio De Las Interacciones Tanino-mucina. 2020.
Cita MLAGombau Roigé, Jordi. Influencia De Las Semillas De La Uva Y De La Suplementación Con Taninos Enológicos Comerciales Sobre El Color Y La Astringencia Del Vino Tinto; Aplicación De La Resonancia De Plasmones Superficiales Al Estudio De Las Interacciones Tanino-mucina. 2020.