Capítulo 4. Restricción calórica y ayuno intermitente ¿tienen efecto neuroprotector?
La restricción calórica moderada o el ayuno intermitente han sido propuestas como estrategias para la prevención de enfermedades asociadas al envejecimiento, como son las enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, es importante tener en cuenta tanto la composición de la dieta como la edad a la qu...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de documento: | capítulo de livro |
| Data de publicação: | 2021 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Castilla-La Mancha |
| Repositório: | RUIdeRA. Repositorio Institucional de la UCLM |
| OAI Identifier: | oai:ruidera.uclm.es:10578/28447 |
| Acesso em linha: | http://doi.org/10.18239/atenea_2021.23.04 http://hdl.handle.net/10578/28447 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Obesidad Ayuno intermitente Alimentación |
| Resumo: | La restricción calórica moderada o el ayuno intermitente han sido propuestas como estrategias para la prevención de enfermedades asociadas al envejecimiento, como son las enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, es importante tener en cuenta tanto la composición de la dieta como la edad a la que comienza la restricción y el ayuno, ya que los mecanismos de adaptación a una situación de bajo aporte calórico podrían estar afectados en el proceso de envejecimiento. Por otro lado, la alteración en los mecanismos de control de la ingesta a nivel cerebral y la existencia de un riesgo de malnutrición en las personas mayores pueden comprometer, de igual forma, el correcto aporte de nutrientes al cerebro. Este déficit energético podría estar asociado a la presencia de muerte neuronal por mecanismos de excitotoxicidad y al aumento de la neurotransmisión de glutamato. |
|---|