Análisis de riesgos higiénicos en el Centro Avanzado de Microbiología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València
[ES] En las actividades profesionales en las que se tiene contacto deliberado con microorganismos y sustancias químicas como las actividades desarrolladas en el Centro Avanzado de Microbiología de Alimentos existe un alto riesgo higiénico, además de los generales de seguridad, ergonomía y psicosocio...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/164604 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/164604 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Riesgos Higiénicos Evaluación de riesgos Laboratorio de microbiología de alimentos Medidas preventivas Biogaval 2013 Agentes Biológicos Sin sustancias químicas Hygienic Risks Risks evaluation Laboratory of food microbiology Prevention measures Biological Agents MICROBIOLOGIA Máster Universitario en Prevención de Riesgos Laborales-Màster Universitari en Prevenció de Riscos Laborals |
| Sumario: | [ES] En las actividades profesionales en las que se tiene contacto deliberado con microorganismos y sustancias químicas como las actividades desarrolladas en el Centro Avanzado de Microbiología de Alimentos existe un alto riesgo higiénico, además de los generales de seguridad, ergonomía y psicosociología. Es por esto que es de vital importancia mantener en constante control los factores que pueden provocar una situación peligrosa. El objetivo principal del presente estudio ha sido verificar el estado en materia de prevención de riesgos laborales, determinando y analizando los riesgos generales existentes en el centro de investigación, tanto los referidos a la especialidad de higiene industrial como a los de seguridad y ergonomía, siendo necesario para ello, el conocimiento en profundidad del centro, sus trabajadores y las tareas que realizan en ella. Para llegar a cumplir este objetivo, se siguieron una secuencia de pasos: 1. Revisión documental de los procedimientos de trabajo diseñados para el centro. 2. Se realizó la primera visita al centro para conocer su instalación y comenzar a identificar posibles factores de riesgo. 3. Se realizó una entrevista con uno de los trabajadores. 4. Se realizaron varias listas de chequeo de las condiciones de higiene, de seguridad, normas básicas, procedimientos, medidas preventivas implementadas, entre otros. 5. Se identificaron los peligros en base a la lista de peligros del Instituto Nacional de Higiene y Seguridad en el Trabajo. 6. Se realizaron las medidas ambientales necesarias para la evaluación de ruido e iluminación y su posterior análisis. 7. Una vez tomados todos los datos necesarios se realizó la evaluación de riesgos del Instituto Nacional de Higiene y Seguridad en el Trabajo. 8. Ya con todos los datos y teniendo claro el estado en materia de prevención de riesgos laborales del centro se propusieron algunas medidas preventivas. Con todos los datos y dando cumplimiento al objetivo principal del estudio se realizaron algunas conclusiones de lo observado y analizado en el centro. |
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