El modelo francés de lucha contra el despilfarro de alimentos
Recientemente Francia ha aprobado un paquete de medidas legislativas dirigidas a luchar contra el despilfarro de alimentos. La normativa francesa destaca por ser la primera en el marco europeo dirigida al cumplimiento de este fin y por su ambición, pues pretende atajar el desperdicio de alimentos de...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repositorio: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:10459.1/464913 |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.15304/dereito.27.1.4361 https://hdl.handle.net/10459.1/464913 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Desperdicio de alimentos Despilfarro de alimentos Pérdida de alimentos Donación de alimentos Francia |
| Sumario: | Recientemente Francia ha aprobado un paquete de medidas legislativas dirigidas a luchar contra el despilfarro de alimentos. La normativa francesa destaca por ser la primera en el marco europeo dirigida al cumplimiento de este fin y por su ambición, pues pretende atajar el desperdicio de alimentos desde distintos frentes. En este trabajo se realiza un análisis descriptivo y crítico de la normativa francesa con el objetivo de proporcionar al legislador estatal y autonómico, y a la doctrina, un modelo en el que inspirar una futura normativa de lucha contra el desperdicio de alimentos. |
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