Phytochemical and Antioxidant Characterization of Brassica oleracea Var. Costata Extracts

30 páginas, 22 figuras, 4 tablas.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Sousa, Carla, Valentão, Patricia, Pereira, David M., Taveira, Marcos, Ferreres, Federico, Pereira, José Alberto, Bento, Albino, Seabra, Rosa M., Andrade, Paula B.
Tipo de recurso:	otro
Fecha de publicación:	2009
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/38346
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/38346
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Brassica oleracea var. costata DC Phenolics Organic acids Antioxidant activity

Descripción
Sumario:	30 páginas, 22 figuras, 4 tablas.