Attempts of Physical Refining of Sterol-Rich Sunflower Press Oil to Obtain Minimally Processed Edible Oil
12 Páginas.-- 6 Figuras
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/250402 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/250402 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | PS-enriched food Phytosterols Sunflower oil Refined oil Physical refining Chemical refining |
| Sumario: | 12 Páginas.-- 6 Figuras |
|---|