Determining the core bacterial and fungal genera in table olive fermentations

Ricciardi, Annamaria; Arroyo López, Francisco Noé; Giavalisco, Marilisa; Pietrafesa, Rocchina; Parente, Eugenio

Determining the core bacterial and fungal genera in table olive fermentations

15 Páginas.-- 7 Figuras.-- 2 Tablas

Detalles Bibliográficos
Autores:	Ricciardi, Annamaria, Arroyo López, Francisco Noé, Giavalisco, Marilisa, Pietrafesa, Rocchina, Parente, Eugenio
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2025
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/396367
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/396367 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/105010961050
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Bacterial community Core microbiota Fungal community Metataxonomic analysis Table olives

Descripción
Sumario:	15 Páginas.-- 7 Figuras.-- 2 Tablas

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Determining the core bacterial and fungal genera in table olive fermentations

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