Factores de riesgo asociados con la mortalidad de los pollos de engorde durante la primera semana de vida
La taxa de mortalitat durant la primera setmana de vida és un dels indicadors més utilitzats per avaluar el benestar de les aus de producció. L’objectiu general de la present tesi doctoral va ser estudiar els principals factors que contribueixen a augmentar la mortalitat dels pollets d’engreix duran...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/670986 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/670986 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Pollet d'engreix Pollito de engorde Broiler day-old chick Mortalitat Mortalidad Mortality Benestar Bienestar Welfare Ciències de la Salut 619 |
| Sumario: | La taxa de mortalitat durant la primera setmana de vida és un dels indicadors més utilitzats per avaluar el benestar de les aus de producció. L’objectiu general de la present tesi doctoral va ser estudiar els principals factors que contribueixen a augmentar la mortalitat dels pollets d’engreix durant la primera setmana de vida (MPSV). A la planta d’incubació la MPSV va estar relacionada amb la temperatura cloacal dels pollets (P = 0,0132), de manera que la MSPV pot augmentar fins a 3 vegades quan la temperatura cloacal està per sota del rang òptim (<39,7ºC). L’edat de les reproductores, el sexe dels pollets, el procés d’incubació, el temps d’espera a la planta d’incubació i el sistema de ventilació de la sala d’expedició van tenir un efecte significatiu sobre la temperatura cloacal (P < 0,05). Tanmateix, aquests factors no van tenir un efecte directe sobre la MSPV. Durant el transport es va trobar una correlació significativa entre la MSPV, per una banda, i el sexe dels pollets i la quantitat de pollets carregats per l’altre (P = 0,0082 i P = 0,0087; respectivament). Els pollets mascle van tenir una MSPV major que els pollets femella i com mes gran va ser la carrega de pollets per viatge major va ser la MSPV. La humitat relativa (HR) al vehicle de transport i la duració del viatge van tenir un efecte significatiu sobre la pèrdua de pes dels pollets (P = 0,0006 i P = 0,0188; respectivament). Finalment, els factors propis de la granja que van tenir un efecte significatiu sobre la MSPV van ser l’edat de les reproductores, el sexe i l’estirp dels pollets, el tipus de nau, la presencia o no de recuperador de l’abeurador, els dies d’emmagatzematge dels ous, l’any d’estudi i l’estació (P < 0,05). Es conclou que la MSPV té un marcat caràcter multifactorial. Per la qual cosa, cal identificar els factors que tenen un efecte sobre la MSPV per implementar mesures correctores i millorar el benestar dels pollets. |
|---|