La matanza del cerdo en el Alt Empordà (2011)
Se presenta del Proyecto MATPORCCAT, la entrevista sobre la matanza del cerdo en el Alt Empordà (2011). Agradecimientos: a los informantes.
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| Tipo de recurso: | informe técnico |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:281208 |
| Acceso en línea: | https://ddd.uab.cat/record/281208 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Matanza cerdo Alt Empordà (Catalunya) Antropología Salud pública Produccción animal Terminología Pig traditional slaughter Anthropology Public health Animal production Terminology Matança porc Salut pública Produccció animal |
| Sumario: | Se presenta del Proyecto MATPORCCAT, la entrevista sobre la matanza del cerdo en el Alt Empordà (2011). Agradecimientos: a los informantes. |
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