Estudio para la implantación de una planta de cogeneración de energía en una industria alimenticia

En este documento se presenta un estudio para valorar la viabilidad técnica y económica de implantar una planta de cogeneración de energía para la producción de electricidad y vapor de agua en una industria. Se ha realizado el estudio para una industria alimentaria dedicada a la extracción de aceite...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Biagini Gómez, Daniela
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2020
País:España
Institución:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Repositorio:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Idioma:español
OAI Identifier:oai:upcommons.upc.edu:2117/333900
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2117/333900
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Cogeneration of electric power and heat
Food industry and trade
Cogeneració de calor i d'electricitat
Aliments -- Indústria i comerç
Àrees temàtiques de la UPC::Energies::Termoenergètica
Descripción
Sumario:En este documento se presenta un estudio para valorar la viabilidad técnica y económica de implantar una planta de cogeneración de energía para la producción de electricidad y vapor de agua en una industria. Se ha realizado el estudio para una industria alimentaria dedicada a la extracción de aceite de soja mediante el método por solvente situada en la provincia de Santa Fe, en Argentina. En el estudio se valora la mejor alternativa a implantar para la planta de cogeneración en función de las necesidades de la industria, teniendo en cuenta las características del proceso productivo, los consumos energéticos de la industria y su situación actual. Se describe la mejor solución adoptada para este caso de estudio concreto y se detallan las características técnicas de los principales elementos de la planta. Este documento también contiene un estudio económico donde se valora la viabilidad de realizar este proyecto y un estudio medio ambiental para valorar los beneficios que se podrían obtener.