El análisis sensorial de alimentos como elemento transversal de los módulos profesionales de los ciclos formativos de la familia profesional agraria
Especialidad: Familias Profesionales Agrarias e Industrias Alimentarias
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Miguel Hernández de Elche |
| Repositorio: | REDIUMH. Depósito Digital de la UMH |
| OAI Identifier: | oai:dspace.umh.es:11000/32961 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11000/32961 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Calidad organoléptica Descriptores sensoriales Formación profesional Resultados de aprendizaje CDU::3 - Ciencias sociales::37 - Educación. Enseñanza. Formación. Tiempo libre |
| Sumario: | Especialidad: Familias Profesionales Agrarias e Industrias Alimentarias |
|---|