La agricultura contractual: el sector lacteo asturiano
[ES] El objetivo del trabajo tiene un doble carácter: de una parte, se trata de presentar una propuesta metodológica para determinar el grado de coordinación/ integración entre los agentes económicos que intervienen en el proceso productivo, considerando este en sus etapas básicas y analizando la in...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 1988 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/11370 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/11370 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Sector lacteo Unión Europea Industria láctea Explotaciones agropecuarias |
| Sumario: | [ES] El objetivo del trabajo tiene un doble carácter: de una parte, se trata de presentar una propuesta metodológica para determinar el grado de coordinación/ integración entre los agentes económicos que intervienen en el proceso productivo, considerando este en sus etapas básicas y analizando la intensidad y las características de las relaciones que se establecen, lo que permitirá definir una topología de relaciones de coordinación vertical. En segundo lugar, se ofrece una contraestación empírica de esta propuesta metodológica para un sector y una zona concretos. Se ha escogido el sector lácteo en la franja costera asturiana por ser una región relativamente homogénea, con una industria de transformación fuertemente implantada y en la que las explotaciones ganaderas son, en la generalidad de los casos de tipo familiar; explotaciones éstas que han sido objeto de preferente atención de buena parte de las teorías de la integración. |
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