Revisiting Traceability of Vegetable Fresh-Products in the EU: Why Blockchain Does (Not) Work?
Artículo científico revisado por pares publicado en acceso abierto en la revista Internet Technology Letters. El trabajo analiza críticamente la viabilidad de la tecnología blockchain para la trazabilidad de productos vegetales frescos en la Unión Europea, considerando las barreras técnicas, regulat...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2025 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) |
| Repositorio: | RIUCAM. Repositorio Institucional de la Universidad Católica San Antonio de Murcia |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ucam.edu:10952/9846 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10952/9846 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Blockchain Traceability Food safety Agriculture Internet of Things (IoT) Supply chain Regulatory compliance European Union |
| Sumario: | Artículo científico revisado por pares publicado en acceso abierto en la revista Internet Technology Letters. El trabajo analiza críticamente la viabilidad de la tecnología blockchain para la trazabilidad de productos vegetales frescos en la Unión Europea, considerando las barreras técnicas, regulatorias y económicas. Financiado por el programa AGROALNEXT y otras entidades públicas. |
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