Prólogo de Lo que nos enseñan los sabios gastrónomos: y debe aprender quien aspira a serlo
Con autorización de la editorial para autores CSIC.
Detalhes bibliográficos
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Simón Palmer, María del Carmen |
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| Tipo de documento: | outro
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| Estado: | Versión aceptada para publicación |
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| Data de publicação: | 2013 |
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| País: | España |
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| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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| Repositório: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
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| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/278137 |
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| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/278137
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| Access Level: | Acceso aberto |
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