Importancia de los anfípodos en la dieta de especies de interés acuícola del litoral andaluz
Los anfípodos son crustáceos con un alto valor nutricional y gran potencial para ser cultivados como alimento en especies de interés acuícola. Juegan un papel fundamental en el intercambio energético de la cadena trófica como recurso de muchos depredadores. Para evaluar la importancia de este grupo,...
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositorio: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/45394 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11441/45394 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Anfípodos peces cefalópodos acuicultura Amphipods cephalopods aquaculture |
| Resumo: | Los anfípodos son crustáceos con un alto valor nutricional y gran potencial para ser cultivados como alimento en especies de interés acuícola. Juegan un papel fundamental en el intercambio energético de la cadena trófica como recurso de muchos depredadores. Para evaluar la importancia de este grupo, se han revisado los estudios sobre alimentación de 10 especies (ocho peces y dos cefalópodos) del litoral andaluz cultivadas o con interés en acuicultura. Los anfípodos están presenten en la dieta de especies ya consolidadas en acuicultura como Sparus aurata, Dicentrarchus labrax y Solea senegalensis, aunque no se usan en ninguna de las fases de su cultivo intensivo. Existen otras muchas especies en las que los anfípodos podrían jugar un papel fundamental en su cultivo, como son Sepia officinalis, Octopus vulgaris, Solea solea, Mullus surmuletus y M. barbatus, además del género Hippocampus, de gran interés en acuariofilia. Es necesario intensificar la investigación de estos crustáceos para evaluar adecuadamente su importancia como presas en el medio natural y para cuantificar su valor nutricional como fuente alternativa de alimento. |
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