Health Claims for Protein Food Supplements for Athletes—The Analysis Is in Accordance with the EFSA’s Scientific Opinion

This article belongs to the Special Issue Adopting Sustainable Dietary Patterns: Effects of Food Labeling, Food Choices, and Eating Behaviors (2nd Edition).

Detalles Bibliográficos
Autores: Rodríguez-Hernández, María Dolores, Martínez-Sanz, José Miguel, García, Carlos Javier, Gabaldón, José Antonio, Ferreres, Federico, Escribano, Miguel, Giménez-Monzó, Daniel, Gil-Izquierdo, Ángel
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/391327
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/391327
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Nutrition
Sport
Protein supplements
Muscle mass
Health claims
Fraud
Descripción
Sumario:This article belongs to the Special Issue Adopting Sustainable Dietary Patterns: Effects of Food Labeling, Food Choices, and Eating Behaviors (2nd Edition).

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