A Dynamic Genome-Scale Model Identifies Metabolic Pathways Associated with Cold Tolerance in Saccharomyces kudriavzevii
15 pages, 3 figures.-- This is an open-access article
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/312140 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/312140 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Saccharomyces kudriavzevii Wine fermentation Cold tolerance dFBA Genome-scale metabolic model Nonconventional yeasts Proteolysis Sympatry |
| Sumario: | 15 pages, 3 figures.-- This is an open-access article |
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