Propuestas para mitigar el arribo de contenedores con banano de exportación en estado maduro a los clientes de la compañía Delindecsa
La compañía exportadora Delindecsa S. A. dispone de fincas productoras de banano en la Provincia de Los Ríos específicamente en la zona de Valencia. El principal destino de las exportaciones de su fruta es el mercado ruso. A pesar de los recursos aportados para la mejora de sus fincas, el proceso de...
| Author: | |
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| Format: | master thesis |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2016 |
| Country: | Ecuador |
| Institution: | Universidad de Guayaquil |
| Repository: | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:localhost:redug/11879 |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/11879 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | BANANO MADURACION LOGÍSTICA TRANSPORTE EXPORTACION |
| Summary: | La compañía exportadora Delindecsa S. A. dispone de fincas productoras de banano en la Provincia de Los Ríos específicamente en la zona de Valencia. El principal destino de las exportaciones de su fruta es el mercado ruso. A pesar de los recursos aportados para la mejora de sus fincas, el proceso de exportación del banano, evaluado etapa por etapa aún muestra algunas problemáticas de relevancia, desde su producción en finca hasta que la fruta arriba al país de destino, ya que en ocasiones llega a su cliente en estado maduro ocasionando pérdidas económicas considerables y un malestar general de sus compradores. Las problemáticas radican en la falta de control, capacitación del personal en finca y en la poca información del personal encargado de las exportaciones sobre el uso e importancia del manejo de la cadena de frío en un contenedor. Para una mejor comprensión del tema, se analiza a cada uno de los eslabones de la cadena de exportación y se realiza como parte de la metodología de la investigación, entrevistas a jefes de campo de la compañía en mención y a destacados personajes del sector exportador bananero quienes exponen sus puntos de vista confirmando las hipótesis expuestas en el trabajo. Las propuestas presentadas y recomendaciones que previo análisis sugieren para resolver la problemática en cuestión durante el presente trabajo se obtienen de una extensa bibliografía, donde muchos autores entendidos en la materia vierten sus opiniones y teorías, brindando soluciones y experiencias sobre los temas expuestos, determinando que la cadena de frío y los controles de calidad son puntos claves para que la fruta llegue a su destino final en buenas condiciones. |
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