Presencia De Contaminantes Ambientales Biológicos En Granjas Avícolas Familiares Por El Método Biogaval Neo 2018 En La Parroquia San Buenaventura

La acelerada urbanización ofrece empleo y oportunidades de mercado a los pequeños agricultores, no obstante causa una feroz competencia por los recursos naturales en los países en desarrollo, creando la necesidad de regular la agricultura urbana (Abu Hatab, Rigo Cavinato , & Lagerkvist , 2019)....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Arias Negrete, Nataly Estefania
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2023
País:Ecuador
Institución:Universidad Regional Autónoma de los Andes
Repositorio:Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes
Idioma:español
OAI Identifier:oai:dspace.uniandes.edu.ec:123456789/16042
Acceso en línea:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/16042
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:BIOGAVAL
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spelling Presencia De Contaminantes Ambientales Biológicos En Granjas Avícolas Familiares Por El Método Biogaval Neo 2018 En La Parroquia San BuenaventuraArias Negrete, Nataly EstefaniaBIOGAVALAVÍCOLASRIESGOSBIOLÓGICOSAMBIENTELa acelerada urbanización ofrece empleo y oportunidades de mercado a los pequeños agricultores, no obstante causa una feroz competencia por los recursos naturales en los países en desarrollo, creando la necesidad de regular la agricultura urbana (Abu Hatab, Rigo Cavinato , & Lagerkvist , 2019). El sector avícola es una de las actividades productivas más rentables en Ecuad or compuesta por pollos de engorde, pollos de cría y producción de huevos (Meza Pérez, Delgado Gurumendi, & Suarez Escobar, 2021) . La contaminación ambiental de las avícolas por material particulado, amoníaco y compuestos orgánicos volátiles tiene efectos perjudiciales sobre la calidad del aire y representan un riesgo para la salud humana (Yao, et al., 2018). El sector avícola en el Ecuador genera más de 300 mil empleos formales (CONAVE, 2021). Los trabajadores del segmento agrícola están expuestos a condiciones ambientales insalubres y múltiples riesgos que impactan en su salud (Dos Anjos Magri, et al., 2020). Según el Seguro General de Riesgos del Trabajo en Ecuador, durante el año 2021 se registraron 1.173 (8,99%) avisos de los accidentes de trabajo en la actividad agricultura. El (Ministerio de Agricultura y Ganadería, 2020) registra 49 granjas avícolas en la provincia de Cotopaxi, en la parroquia San Buenaventura se localizan 9 granjas avícolas productoras de huevos, es decir el 18,36%.El sector avícola en el Ecuador es una de las actividades productivas más rentables. Las granjas avícolas pequeñas y familiares generan fuentes de empleo, de manera directa e indirecta, pese a esto, las regulaciones laborales son escasas. Los trabajadores del segmento agrícola están expuestos a agentes biológicos que incrementan el riesgo de desarrollar enfermedades zoonóticas. Materiales y Métodos: Usando el método Biogaval-Neo 2018 en los meses de enero a junio del 2022, se realizó un estudio observacional, descriptivo de corte transversal, con enfoque mixto, cuali - cuantitativo, en cuatro granjas avícolas familiares productoras de huevos ubicadas en el sector de San Buenaventura del cantón Latacunga. Resultados: Se calculó el riesgo biológico, de seis agentes presentes en cuatro avícolas; la avícola tres presentó el mayor número de agentes biológicos, con niveles de acción que requirieron de medidas preventivas, por su baja tasa de vacunación, baja adopción de medidas higiénicas y alta frecuencia de exposición a tareas de riesgos, por el contrario, la avícola uno presentó, un único agente biológico que requiero de medidas preventivas, Chlamydia psittaci, presento un riesgo de propagación probable, con una clasificación de tres puntos, siendo la más alta de todos los agentes biológicos. Conclusiones: las avícolas productoras de huevos, presentaron niveles de riesgo biológicos, que representan un riesgo para los trabajadores y para los consumidores. Todas las avícolas requieren la adopción de medidas preventivas, para preservar la salud de los trabajadores y de la población en general.Rivera Escobar, Mario FernandoComas Rodriguez, Raúl2023-05-09T21:54:07Z2023-05-09T21:54:07Z2023-05info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfUA-MSO-EAC-006-2023https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/16042spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andesinstname:Universidad Regional Autónoma de los Andesinstacron:UNIANDES2023-05-09T21:54:10Zoai:dspace.uniandes.edu.ec:123456789/16042Institucionalhttps://dspace.uniandes.edu.ec/Institución privadahttps://www.uniandes.edu.ec/https://dspace.uniandes.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:4552023-10-28T12:15:29.571479Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes - Universidad Regional Autónoma de los Andestrue
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