Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta

El proyecto se ejecutará en la ciudad de Manta, provincia de Manabí, donde el mercado de las cafeterías mueve alrededor de US $1, 920,000 al año. Los clientes prefieren consumir productos tradicionales, y la bebida favorita es el cappuccino. El presente proyecto pretende satisfacer las necesidades d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Cedeño Alcívar, Juan Carlos
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2013
País:Ecuador
Institución:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Repositorio:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/1230
Acceso en línea:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/1230
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:ESTUDIO DE MERCADO
SERVICIO AL CLIENTE
COMPETITIVIDAD
MANTA
PROVINCIA DE MANABÍ
ECUADOR
id EC_e72e5a7669a83972da5e9da8b4cabe3f
oai_identifier_str oai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/1230
network_acronym_str EC
network_name_str Ecuador
repository_id_str
spelling Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de MantaCedeño Alcívar, Juan CarlosESTUDIO DE MERCADOSERVICIO AL CLIENTECOMPETITIVIDADMANTAPROVINCIA DE MANABÍECUADOREl proyecto se ejecutará en la ciudad de Manta, provincia de Manabí, donde el mercado de las cafeterías mueve alrededor de US $1, 920,000 al año. Los clientes prefieren consumir productos tradicionales, y la bebida favorita es el cappuccino. El presente proyecto pretende satisfacer las necesidades del estrato socioeconómico A, B y C de la población, dirigiendo los productos y servicio a los jefes de hogar, siendo este el segmento objetivo, quienes gastan alrededor de 14 dólares en la visita a una cafetería. La ventaja competitiva frente a los competidores locales, está en función del producto, los cuales presentan costos operativos más bajos que la competencia con un costo del 45% sobre las ventas. En confort y servicio al cliente que quiere superar a la competencia, con el diseño y ambientación de los espacios dentro y fuera del local. El establecimiento estará ubicado en lugares de alto flujo de personas, con características del segmento objetivo, y tendrá un área de 200 m2, que permite atender alrededor de 2600 órdenes de compra al mes. La inversión inicial del proyecto es de US $ 174,160.82 para el proyecto de los 5 años, donde se obtiene un valor actual neto (VAN) del total de los flujos es de US $200,799.76, donde la tasa interna de retorno (TIR) es de el 65%, la rentabilidad sobre el capital es del 56% en el año dos. La inversión no financia activos fijos, pero si maquinaria, y muebles, y una alta inversión en capacitaciones, remodelación del local que va a ser alquilado. El proyecto está apalancado con el 15 % de deuda, y el 85% corresponde al los accionistas. Al final del proyecto se puede liquidar el negocio con la debida venta de la marca.2014-05-28T17:17:35Z2014-05-28T17:17:35Z2013-10-15info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/1230spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstacron:UCSG2018-03-20T19:40:21Zoai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/1230Institucionalhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/Universidad privadahttps://www.ucsg.edu.ec/http://repositorio.ucsg.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:25662023-11-04T18:13:24.066018Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquiltrue
dc.title.none.fl_str_mv Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
title Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
spellingShingle Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
Cedeño Alcívar, Juan Carlos
ESTUDIO DE MERCADO
SERVICIO AL CLIENTE
COMPETITIVIDAD
MANTA
PROVINCIA DE MANABÍ
ECUADOR
title_short Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
title_full Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
title_fullStr Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
title_full_unstemmed Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
title_sort Modelo de negocio para una cafetería en la ciudad de Manta
dc.creator.none.fl_str_mv Cedeño Alcívar, Juan Carlos
author Cedeño Alcívar, Juan Carlos
author_facet Cedeño Alcívar, Juan Carlos
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv ESTUDIO DE MERCADO
SERVICIO AL CLIENTE
COMPETITIVIDAD
MANTA
PROVINCIA DE MANABÍ
ECUADOR
topic ESTUDIO DE MERCADO
SERVICIO AL CLIENTE
COMPETITIVIDAD
MANTA
PROVINCIA DE MANABÍ
ECUADOR
description El proyecto se ejecutará en la ciudad de Manta, provincia de Manabí, donde el mercado de las cafeterías mueve alrededor de US $1, 920,000 al año. Los clientes prefieren consumir productos tradicionales, y la bebida favorita es el cappuccino. El presente proyecto pretende satisfacer las necesidades del estrato socioeconómico A, B y C de la población, dirigiendo los productos y servicio a los jefes de hogar, siendo este el segmento objetivo, quienes gastan alrededor de 14 dólares en la visita a una cafetería. La ventaja competitiva frente a los competidores locales, está en función del producto, los cuales presentan costos operativos más bajos que la competencia con un costo del 45% sobre las ventas. En confort y servicio al cliente que quiere superar a la competencia, con el diseño y ambientación de los espacios dentro y fuera del local. El establecimiento estará ubicado en lugares de alto flujo de personas, con características del segmento objetivo, y tendrá un área de 200 m2, que permite atender alrededor de 2600 órdenes de compra al mes. La inversión inicial del proyecto es de US $ 174,160.82 para el proyecto de los 5 años, donde se obtiene un valor actual neto (VAN) del total de los flujos es de US $200,799.76, donde la tasa interna de retorno (TIR) es de el 65%, la rentabilidad sobre el capital es del 56% en el año dos. La inversión no financia activos fijos, pero si maquinaria, y muebles, y una alta inversión en capacitaciones, remodelación del local que va a ser alquilado. El proyecto está apalancado con el 15 % de deuda, y el 85% corresponde al los accionistas. Al final del proyecto se puede liquidar el negocio con la debida venta de la marca.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013-10-15
2014-05-28T17:17:35Z
2014-05-28T17:17:35Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/1230
url http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/1230
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
instname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
instacron:UCSG
instname_str Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
instacron_str UCSG
institution UCSG
reponame_str Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
collection Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
repository.mail.fl_str_mv .
_version_ 1869000210451005440
score 15,301603