Evaluación de la situación actual de los procesos productivos de la industrial “PROINBE”, bajo los criterios de buenas prácticas de manufactura establecidos en la resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG

El presente trabajo contemplo como objetivo evaluar y diagnosticar los procesos de la industria de bebidas PROINBE bajo los parámetros de calidad e inocuidad estipulados en la resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG. Por lo cual, en el capítulo I se contextualiza el problema, se establece la influencia o c...

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Detalhes bibliográficos
Autores: Castro Villacís, Katherine Consuelo, Maldonado Jibaja, Roberto Andres
Formato: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2018
País:Ecuador
Recursos:Universidad de las Fuerzas Armadas
Repositorio:Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.espe.edu.ec:21000/14233
Acesso em linha:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/14233
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:GESTIÓN INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD
PROCESOS DE MANUFACTURA
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