Diseño de un proceso industrial para la obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum purpureum mediante combinación de hidrólisis ácida y alcalina para la Asociación Agropecuaria “Maconta Arriba”.
El objetivo fue diseñar un proceso industrial para la obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum Purpureum mediante la combinación de hidrolisis ácida y alcalina, se caracterizó la materia prima de trabajo mediante métodos físicos-químicos según las normas de la Asociación Técnica...
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2023 |
| País: | Ecuador |
| Recursos: | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Repositório: | Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Idioma: | espanhol |
| OAI Identifier: | oai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/19255 |
| Acesso em linha: | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19255 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA CELULOSA MICROCRISTALINA PASTO ELEFANTE (Pennisetum Purpureum) PROCESO INDUSTRIAL |
| Resumo: | El objetivo fue diseñar un proceso industrial para la obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum Purpureum mediante la combinación de hidrolisis ácida y alcalina, se caracterizó la materia prima de trabajo mediante métodos físicos-químicos según las normas de la Asociación Técnica de la Industria del Papel y la Celulosa (TAPPI), con resultados de: humedad 79.2%, ceniza 13.30%, hemicelulosa 29.75%, lignina 9.53%, celulosa 37.26% y sustancias extraíbles 20.61% en porcentaje de peso. Para la obtención de la celulosa microcristalina se propuso un diseño multifactorial de dos factores donde se varió las concentraciones de hidróxido de sodio de 10%, 20% y 30% en la hidrolisis alcalina con las concentraciones de hipoclorito de sodio (2% y 5%) para el blanqueo de la pulpa, tomando como variable de respuesta el rendimiento y pureza de celulosa. El tratamiento que presentó mayor eficacia en rendimiento (37.95%) y pureza de porcentaje de celulosa (74.74%) según los resultados del ANOVA y prueba TUKEY, fue el tratamiento de 20% de hidróxido de sodio y 5% de hipoclorito de sodio al 5%. Las propiedades físico-químicas del producto final son: ceniza 1.8%, pureza de celulosa 74.74%, humedad 4.3%, pH 6.8, el tamaño de partícula 0.1050 mm, insolubilidad en CH₃COOH 20%, NaClO 5%, H2SO4 15%, HCl 10%, etanol 98% y agua, según sus características no puede ser considerado grado alimenticio o farmacéutico, pero se deja abierta la posibilidad de estudio en campos industriales diferentes a los mencionados. El diseño del proceso se realizó en función de 500 kg/día, de tipo continuó, obteniendo 21.64 kg/día de celulosa microcristalina. |
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