Análisis bioético de los vacíos del proceso normativo que se aplica en Ecuador para productos lácteos funcionales; y la información que la industria entrega al consumidor

La siguiente investigación tiene por objeto identificar desde el punto de vista de la bioética los vacíos en la normativa ecuatoriana sobre lácteos funcionales, a partir de un estudio cualitativo no experimental. Se contrastaron las normas y reglamentos ecuatorianos con normas de referencia internac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Reinoso García, Lourdes Priscila
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:Ecuador
Institución:Universidad del Azuay
Repositorio:Repositorio Universidad del Azuay
Idioma:español
OAI Identifier:oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/10952
Acceso en línea:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/10952
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Palabra clave:BIOÉTICA
LÁCTEOS FUNCIONALES
NORMAS
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