La ruta del Chancho
A la mañana emprendimos un suculento viaje por "La ruta del cancho" . Iniciamos nuestro recorrido hacia el noreste del austro ecuatoriano en busca de los apetitosos platos que se preparan en nuestra región. En Gualaceo nos encontramos con el delicioso "chancho hornado". Ya en el...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad de Cuenca |
| Repositorio: | Repositorio Universidad de Cuenca |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789/30055 |
| Acceso en línea: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30055 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Gastronomia Rutas Chancho Hornado Preparacion |
| Sumario: | A la mañana emprendimos un suculento viaje por "La ruta del cancho" . Iniciamos nuestro recorrido hacia el noreste del austro ecuatoriano en busca de los apetitosos platos que se preparan en nuestra región. En Gualaceo nos encontramos con el delicioso "chancho hornado". Ya en el mercado central, ante nuestros ojos hambrientos desfilaron más de una docena de puestos con este delicioso plato. |
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