Planta Artesanal para Elaboración de Concentrados de Proteínas de Suero de Leche

La presente propuesta de negocios consiste en la creación de una planta artesanal de procesamiento del suero de leche, que es el residuo líquido de la leche que es obtenido después de la precipitación de la caseína durante la elaboración del (Foegeding y Luck, 2002); representa aproximadamente el 80...

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Detalhes bibliográficos
Autores: Cerda Molestina, Manuel, Romo Andrade, Christian
Tipo de documento: dissertação
Estado:Versão publicada
Data de publicação:2015
País:Ecuador
Recursos:Escuela Superior Politécnica del Litoral
Repositório:Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
Idioma:espanhol
OAI Identifier:oai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/30309
Acesso em linha:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30309
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:INVESTIGACION DE MERCADOS
RECOMENDACION
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