El viche como manifestación cultural culinaria para la promoción del desarrollo local a través del turismo gastronómico: Estudio de caso en la comuna Las Gilces, parroquia Crucita, cantón Portoviejo
Proponer al viche como manifestación cultural culinaria para el desarrollo local a través del turismo gastronómico en la comuna Las Gilces, parroquia Crucita, Portoviejo.
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad Técnica del Norte |
| Repositorio: | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/13831 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13831 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | GASTRONOMÍA ECOTURISMO PATRIMONIO CULTURAL |
| Sumario: | Proponer al viche como manifestación cultural culinaria para el desarrollo local a través del turismo gastronómico en la comuna Las Gilces, parroquia Crucita, Portoviejo. |
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