Hemoglobina glucosilada y su relación con la ingesta de alimentos en pacientes diabéticos tipo dos del Hospital del IESS Macas”. 2017.
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los niveles de hemoglobina glucosilada y la ingesta de alimentos en pacientes diabéticos tipo 2 del Hospital del IESS Macas. Para lo cual se realizó una revisión de las historias clínicas para obtener información so...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Repositorio: | Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/12397 |
| Acceso en línea: | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/12397 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS NUTRICIÓN INGESTA ALIMENTARIA HEMOGLOBINA GLICOSILADA (HbA1c) ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL HIDRATOS DE CARBONO |
| Sumario: | El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los niveles de hemoglobina glucosilada y la ingesta de alimentos en pacientes diabéticos tipo 2 del Hospital del IESS Macas. Para lo cual se realizó una revisión de las historias clínicas para obtener información sobre datos bioquímicos obteniendo valores de hemoglobina glucosilada (HbA1c) del ultimo control médico, para la valoración antropométrica se registró datos de peso, talla, porcentaje de grasa corporal, índice de masa corporal, índice cintura cadera y como parámetro dietético se aplicó un cuestionario de 24 horas según índice glicémico, el mismo que indica los hábitos de alimentación en un día como referente para la investigación, se estudiaron 30 casos, para la generación de resultados se procesó la información mediante programa de software JMP 11.0 determinando análisis descriptivos y bivariados de las variables en estudio. Obteniendo los siguientes resultados: se observó que en la relación entre la ingesta de alimentos e índice glucémico los sujetos registran un consumo de cereales con un índice glicémico entre moderado y alto en un 73,4% relacionado a valores muy altos de HbA1c (p<0,05), y entre el 30% y 40% de consumo de frutas y verduras con un bajo índice glicémico respectivamente, presentaron valores más bajos de hemoglobina glucosilada (HbA1c), encontrando diferencias significativas (p<0,05) por lo tanto se concluye que se acepta la hipótesis planteada que a mayor índice glicémico en los alimentos mayor será el nivel de hemoglobina glucosilada (HbA1c). |
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