Fermentación del cacao como valor agregado a su sabor para la obtención de un chocolate fino ecuatoriano y su estímulo a las exportaciones no tradicionales del Ecuador. Período 2010-2013.
Producción de cacao
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad de Guayaquil |
| Repositorio: | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:redug/12135 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12135 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | EXPORTACIONES NO TRADICIONALES IMPORTACIONES BALANZA COMERCIAL CACAO |
| Sumario: | Producción de cacao |
|---|