El corto trayecto a la fragilidad alimentaria en el caso de México (1980-2011)
El artículo analiza las gruesas tendencias productivas de alimentos de los últimos treinta años, así como algunos aspectos demográficos y sociales que acompañan a los procesos productivos de la rama agrícola orientados por ciertas políticas desplegadas en el período, con el objeto de explicar el sig...
| Author: | |
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| Format: | article |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2011 |
| Country: | Ecuador |
| Institution: | Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales |
| Repository: | Repositorio Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.flacsoandes.edu.ec:10469/7115 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10469/7115 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | ESCASEZ DE ALIMENTOS EMPRESAS TRANSNACIONALES DEPENDENCIA ECONÓMICA GANANCIA AGROINDUSTRIA INDUSTRIA ALIMENTARIA MÉXICO |
| Summary: | El artículo analiza las gruesas tendencias productivas de alimentos de los últimos treinta años, así como algunos aspectos demográficos y sociales que acompañan a los procesos productivos de la rama agrícola orientados por ciertas políticas desplegadas en el período, con el objeto de explicar el significado de los impactos en nuestro país de la crisis alimentaria del 2008. El fenómeno de crisis, a juicio del autor, no toca fondo en nuestro país en calidad de hambruna por ejemplo, sino que toca a los ya empobrecidos y subalimentados pueblos rurales, así como algunas áreas urbanas identificadas por los especialistas dedicados a la alimentación, gracias a que el abasto y distribución de alimentos se encuentra en manos de empresas transnacionales alimentarias que ganan mayor poder con cada fenómeno de crisis, el cual ejercen sobre productores y consumidores sin que haya modo de pararlas. En el período de treinta años recientes, hemos caído aceleradamente en una dependencia alimentaria del exterior pero sobre todo, la alimentación ha quedado en manos de la ganancia especulativa, con un Estado atento a las órdenes del gran capital agrícola y financiero. |
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