Diseño e implementación de un sistema de control de gestión aplicado al área de manufactura artesanal de pizzas

El proyecto a continuación se basa en la implementación de un sistema de control de gestión que permita un control y desarrollo adecuado del proceso de producción de una empresa la cual se dedica a la manufactura y venta de pizzas artesanales. Las herramientas a utilizar son las siguientes: Análisis...

Full description

Bibliographic Details
Authors: Torres Acebedo, Washington, Vargas González, Ana, Montalvo Barrera, Diana
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2011
Country:Ecuador
Institution:Escuela Superior Politécnica del Litoral
Repository:Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
Language:Spanish
OAI Identifier:oai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/14791
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14791
Access Level:Open access
Keyword:FODA
MATRIZ DE OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Description
Summary:El proyecto a continuación se basa en la implementación de un sistema de control de gestión que permita un control y desarrollo adecuado del proceso de producción de una empresa la cual se dedica a la manufactura y venta de pizzas artesanales. Las herramientas a utilizar son las siguientes: Análisis FODA para identificar factores claves de la organización sean estas fortalezas o debilidades. La Matriz de Objetivos Estratégicos nos permitirá tener una adecuada alineación de los objetivos de la empresa aprovechando sus fortalezas y mitigando sus debilidades.