Modelamiento de la cinética de respiración dentro de un empaque de atmósfera modificada para uchuva
Magíster en Ingeniería Mecánica
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2004 |
| País: | Colombia |
| Recursos: | Universidad de los Andes |
| Repositorio: | Séneca: repositorio Uniandes |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/10258 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/1992/10258 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Empaques para alimentos Empaques para uchuvas - Investigaciones Ingeniería |
| Resumo: | Magíster en Ingeniería Mecánica |
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