Progressive freeze concentration of orange juice in a pilot plant falling film
8 páginas
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| País: | Colombia |
| Recursos: | Universidad de la Sabana |
| Repositorio: | Repositorio Universidad de la Sabana |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/55926 |
| Acesso em linha: | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641000069X http://hdl.handle.net/10818/55926 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Freeze concentration Orange juice Falling film |
| Resumo: | 8 páginas |
|---|