Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga

Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, se ha asociado a brotes por el consumo de frutas y vegetales contaminadas a partir de agua de riego, manipuladores, bioabono y suelo. En esta investigación se inoculó artificialmente un bioabono aplicado a un cultivo de lechuga para determinar la capacid...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos
Autores: Rodriguez, Diana Marcela, Torres, Francy Elaine, Martinez, Maria Mercedes, Gutierrez, Edna, Lopez, Maritza, Carrascal, Ana Karina
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2008
País:Colombia
Recursos:Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:Repositorio UN
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unal.edu.co:unal/31046
Acesso em linha:https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/31046
http://bdigital.unal.edu.co/21122/
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:compost
lechuga
Salmonella enterica serovariedad Typhimurium
inocuidad.
id CO_3a5dd7c7c689ffa47f874b7eb675ae50
oai_identifier_str oai:repositorio.unal.edu.co:unal/31046
network_acronym_str CO
network_name_str Colombia
repository_id_str
spelling Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechugaRodriguez, Diana MarcelaTorres, Francy ElaineMartinez, Maria MercedesGutierrez, EdnaLopez, MaritzaCarrascal, Ana KarinacompostlechugaSalmonella enterica serovariedad Typhimuriuminocuidad.Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, se ha asociado a brotes por el consumo de frutas y vegetales contaminadas a partir de agua de riego, manipuladores, bioabono y suelo. En esta investigación se inoculó artificialmente un bioabono aplicado a un cultivo de lechuga para determinar la capacidad de transferencia a las plantas, así como establecer el efecto del uso de cubiertas de polietileno en la protección del cultivo frente a este patógeno. Para ello, se utilizaron plántulas de lechuga de ocho semanas y se establecieron cuatro tratamientos y dos controles: T1 y T2, con y sin cubierta de polietileno respectivamente, contenían una concentración de Salmonella enterica Serovariedad Typhimurium ATCC 13176 inoculada en el compost en concentración de 0,04 mo/g, T3 y T4 con y sin cubierta de polietileno respectivamente con 100 mo/g de compost y finalmente C1 y C2 con y sin cubierta pero sin inoculación. El seguimiento del microorganismo en suelo se realizó durante las ocho semanas del cultivo, mediante la técnica de NMP/4 g (EPA, 2006) al cabo de este tiempo se evaluó el total de plantas cultivadas mediante la misma técnica. Se determinó que Salmonella enterica serovariedad Typhimurium ATCC 13176 se transmite a la lechuga, a partir del bioabono contaminado (OR=2,53) sin importar la concentración inicial del microorganismo en el bioabono; así mismo se encontró que existe asociación entre la contaminación y la condición de cubierta del cultivo (p=0,002). Por otra parte, al analizar las raíces no se encontró asociación de transmisión.Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología2019-06-26T14:19:30Z2019-06-26T14:19:30Z2008Artículo de revistainfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTapplication/pdfapplication/pdfhttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/31046http://bdigital.unal.edu.co/21122/spahttp://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Biológica ColombianaActa Biológica ColombianaActa Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 1900-1649 0120-548XRodriguez, Diana Marcela and Torres, Francy Elaine and Martinez, Maria Mercedes and Gutierrez, Edna and Lopez, Maritza and Carrascal, Ana Karina (2008) Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga. Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 1900-1649 0120-548X .Derechos reservados - Universidad Nacional de ColombiaAtribución-NoComercial 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio UNinstname:Universidad Nacional de Colombiainstacron:Universidad Nacional de Colombia2023-11-29T04:06:46Z
dc.title.none.fl_str_mv Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
title Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
spellingShingle Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
Rodriguez, Diana Marcela
compost
lechuga
Salmonella enterica serovariedad Typhimurium
inocuidad.
title_short Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
title_full Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
title_fullStr Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
title_full_unstemmed Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
title_sort Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga
dc.creator.none.fl_str_mv Rodriguez, Diana Marcela
Torres, Francy Elaine
Martinez, Maria Mercedes
Gutierrez, Edna
Lopez, Maritza
Carrascal, Ana Karina
author Rodriguez, Diana Marcela
author_facet Rodriguez, Diana Marcela
Torres, Francy Elaine
Martinez, Maria Mercedes
Gutierrez, Edna
Lopez, Maritza
Carrascal, Ana Karina
author_role author
author2 Torres, Francy Elaine
Martinez, Maria Mercedes
Gutierrez, Edna
Lopez, Maritza
Carrascal, Ana Karina
author2_role author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv compost
lechuga
Salmonella enterica serovariedad Typhimurium
inocuidad.
topic compost
lechuga
Salmonella enterica serovariedad Typhimurium
inocuidad.
description Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, se ha asociado a brotes por el consumo de frutas y vegetales contaminadas a partir de agua de riego, manipuladores, bioabono y suelo. En esta investigación se inoculó artificialmente un bioabono aplicado a un cultivo de lechuga para determinar la capacidad de transferencia a las plantas, así como establecer el efecto del uso de cubiertas de polietileno en la protección del cultivo frente a este patógeno. Para ello, se utilizaron plántulas de lechuga de ocho semanas y se establecieron cuatro tratamientos y dos controles: T1 y T2, con y sin cubierta de polietileno respectivamente, contenían una concentración de Salmonella enterica Serovariedad Typhimurium ATCC 13176 inoculada en el compost en concentración de 0,04 mo/g, T3 y T4 con y sin cubierta de polietileno respectivamente con 100 mo/g de compost y finalmente C1 y C2 con y sin cubierta pero sin inoculación. El seguimiento del microorganismo en suelo se realizó durante las ocho semanas del cultivo, mediante la técnica de NMP/4 g (EPA, 2006) al cabo de este tiempo se evaluó el total de plantas cultivadas mediante la misma técnica. Se determinó que Salmonella enterica serovariedad Typhimurium ATCC 13176 se transmite a la lechuga, a partir del bioabono contaminado (OR=2,53) sin importar la concentración inicial del microorganismo en el bioabono; así mismo se encontró que existe asociación entre la contaminación y la condición de cubierta del cultivo (p=0,002). Por otra parte, al analizar las raíces no se encontró asociación de transmisión.
publishDate 2008
dc.date.none.fl_str_mv 2008
2019-06-26T14:19:30Z
2019-06-26T14:19:30Z
dc.type.none.fl_str_mv Artículo de revista
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
Text
http://purl.org/redcol/resource_type/ART
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/31046
http://bdigital.unal.edu.co/21122/
url https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/31046
http://bdigital.unal.edu.co/21122/
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv http://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/17409
Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Biológica Colombiana
Acta Biológica Colombiana
Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 1900-1649 0120-548X
Rodriguez, Diana Marcela and Torres, Francy Elaine and Martinez, Maria Mercedes and Gutierrez, Edna and Lopez, Maritza and Carrascal, Ana Karina (2008) Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga. Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 Acta Biológica Colombiana; Vol. 13, núm. 3 (2008); 61-72 1900-1649 0120-548X .
dc.rights.none.fl_str_mv Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio UN
instname:Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
instname_str Universidad Nacional de Colombia
instacron_str Universidad Nacional de Colombia
institution Universidad Nacional de Colombia
reponame_str Repositorio UN
collection Repositorio UN
_version_ 1825052496867885056
score 15,808905

Registos relacionados