| Resumo: | La crisis por Covid-19 afectó directamente la competitividad exportadora de las empresas de agroalimentos de la macrozona Sur, dado que estas tuvieron que enfrentarse a desafíos sanitarios, de gestión de recursos humanos y de gestión estratégica de sus mercados internacionales. Los desafíos sanitarios impactaron el trabajo operacional de las empresas, las cuales se adaptaron a las nuevas condiciones imperantes, realizando diferentes modificaciones de producción, logística y gestión. Entre ellas la adecuación de horarios de trabajo a la posibilidad de los turnos que eran posibles de realizar, la adecuación y apoyo en el transporte de los trabajadores a las faenas agrícolas y de transformación. Los desafíos logísticos estuvieron principalmente centrados en la obtención de materias primas dado que los proveedores también estaban impactados por el Covid, generando un mayor costo de estas en el proceso productivo. Otro aspecto logístico relevante fue la crisis global de containers, que generó desabastecimiento en estos, así como también aumento sin precedentes del valor de los fletes internacionales. Respecto de los desafíos de gestión, estuvieron principalmente centrados en mantener las operaciones en funcionamiento, así como el estado de ánimo y de salud de los equipos. A pesar de todas las restricciones, los resultados en cuanto a exportaciones de la macrozona Sur fueron negativos para el año 2020 respecto del 2019, con una disminución de un 8% en el valor FOB de los alimentos. Sin embargo, la región de La Araucanía tuvo un incremento de un 23% en su valor exportado, con disminuciones en la región de Los Ríos y Los Lagos de un 10% en cada región. La disminución de la competitividad exportadora de la macrozona se vio afectada prinicipalmente por el precio del salmón, que afectó el valor exportado. Las empresas en general lograron adaptarse a las condiciones que generó el Covid-19, manifestando su capacidad de resiliencia. En relación a las políticas públicas de promoción de exportaciones, se pudo corroborar que estas se adaptaron a las condiciones dadas por el Covid-19, apoyando a las empresas beneficiarias en sus diferentes gestiones para colocar sus productos en los mercados extranjeros. Así también, se pudo concluir que las políticas de promoción de exportaciones en Chile estuvieron en consonancia con las políticas de En relación a las políticas públicas de promoción de exportaciones, se pudo corroborar que estas se adaptaron a las condiciones dadas por el Covid-19, apoyando a las empresas beneficiarias en sus diferentes gestiones para colocar sus productos en los mercados extranjeros. Así también, se pudo concluir que las políticas de promoción de exportaciones en Chile estuvieron en consonancia con las políticas de exportaciones de otros países latinoamericanos, con quienes incluso hubo actividades de promoción para enfrentar una crisis nunca antes imaginada. El proyecto pudo corroborar que los tratados de comercio existentes con el país de destino son de vital importancia para la competitividad exportadora de la empresa. El desafío que tienen las empresas chilenas exportadoras de alimentos de la macrozona sur es seguir aprovechando la extensa red de tratados de libre comercio que tiene nuestro país para diversificar sus exportaciones y mantener e incluso mejorar su competitividad exportadora. El proyecto permitió fortalecer las capacidades de investigación científica en la Universidad de La Frontera en el área de internacionalización de empresas al trabajar con un equipo internacional de investigadores provenientes de España, Malta y Estados Unidos. Así también, permitió instalar capacidades en estudiantes de pregrado en el área de las ciencias del business y management. Por último, las conferencias, talleres, y reuniones realizadas con estudiantes, académicos e investigadores, así como con directivos de promociones de exportaciones tanto nacionales como latinoamericanos, permitió transferir conocimiento de la competitividad exportadora de alimentos de la macrozona sur de Chile a estos actores. Así mismo, los Newsletter y la conferencia de la crisis global de containers permitió acercarnos a los exportadores y entregarles información de primera mano para mejorar la toma de decisiones al interior de la empresa.
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