APPLICATION OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE FOR STABILIZATION OF ALOE VERA GEL (ALOE BARBADENSIS MILLER): EFFECT ON PHYSICOCHEMICAL, FUNCTIONAL PROPERTIES AND ANTIOXIDANT CAPACITY

FONDECYT

Detalles Bibliográficos
Autor:	Vega-Galvez, Antonio
Tipo de recurso:	informe técnico
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2012
País:	Chile
Idioma:	español
OAI Identifier:	oai:repositorio.anid.cl:10533/203250
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10533/203250
Access Level:	acceso abierto

Descripción
Sumario:	FONDECYT