Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)
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| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UNESP |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unesp.br:11449/88589 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11449/88589 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Acidos graxos Ema (Ave) Tecnologia de alimentos Ratitas Carne de ave - Gordura Carne de ema - Gordura |
| Sumario: | Not available |
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