Caracterização da dose letal mínima por irradiação gama para Penicillium citrinum

O uso das radiações ionizantes na destruição de microrganismos responsáveis pela deterioração de alimentos ou causadores de infecções ou toxinfecções alimentares, constituiu-se aplicação da energia nuclear, para fins verdadeiramente pacíficos. Penicillium citrinum é um fungo produtor de micotoxinas,...

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Authors: Norberg, A. N., Serra-Freire, N. M.
Format: article
Status:Published version
Publication Date:1993
Country:Brasil
Institution:Instituto de Medicina Tropical (IMT)
Repository:Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo
Language:Portuguese
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