Distribution of macro and micronutrients in the diet of under24 american football players in preseason
Due to the physiological demands necessary to play American Football, athletes in this modality need different energy inputs in terms of macro and micronutrients. In this line, the present study aimed to investigate the nutritional profile of American Football Under 24 players, in the pre-season. Si...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX) |
| Repositorio: | Revista Brasileira de Nutrição Esportiva |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs.www.rbne.com.br:article/1948 |
| Acceso en línea: | https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1948 |
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Distribution of macro and micronutrients in the diet of under24 american football players in preseason Distribución de macro y micronutrientes en la dieta de jugadores de fútbol americano sub-24 en pretemporada Distribuzione di macro e micronutrienti nella dieta dei giocatori di football americano under 24 in preseason Distribuição de macro e micronutrientes na dieta de jogadores sub-24 de futebol americano em pré-temporada: Macro e Micronutrientes na dieta de Jogadores Sub 24 de Futebol Americano Distribuição de macro e micronutrientes na dieta de jogadores de futebol americano sub-24 em pré-época |
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Distribution of macro and micronutrients in the diet of under24 american football players in preseason Ribas, Marcelo Romanovitch Macronutrients Micronutrients Athletes Macronutrientes Micronurientes Atletas Macronutrienti Micronutrienti Atleti Macronutrientes Micronutrientes Atletas Macronutrientes Micronutrientes Atletas |
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Due to the physiological demands necessary to play American Football, athletes in this modality need different energy inputs in terms of macro and micronutrients. In this line, the present study aimed to investigate the nutritional profile of American Football Under 24 players, in the pre-season. Sixteen athletes with a mean age of 21.2 ±1.84 years participated in the sample. Dietary assessment was performed using a three-day food record, filled in by the athletes themselves, and diet calculation was performed using the Nutrimed software. The Shapiro-Wilk normality test showed a normal distribution of the sample and the Chi-square test for unequal proportional distributions was performed to verify the differences in frequencies and percentages of athletes for macro and micronutrient intake. Protein intake showed values 95% above (p=0.0001), carbohydrates 90% below (p=0.0001) and lipids 70% above the recommended values. Vitamin B1 intake showed values 95% above (p=0.0001), potassium 65% below (p=0.0001), calcium 90% below (p=0.0001) and zinc 95% above (p=0.0001) of the recommended values. The dietary results showed in the pre-season a hyper protein, hypoglycemic and hyperlipidic intake and inadequate for micronutrients compared to the total energy needs recommended for athletes. |
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RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition; Vol. 16 No. 96 (2022); 27-33 RBNE - Revista Brasileña de Nutrición Deportiva; Vol. 16 Núm. 96 (2022); 27-33 RBNE - Giornale brasiliano di nutrizione sportiva; V. 16 N. 96 (2022); 27-33 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva; v. 16 n. 96 (2022); 27-33 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva; v. 16 n. 96 (2022); 27-33 1981-9927 reponame:Revista Brasileira de Nutrição Esportiva instname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX) instacron:IBPEFEX |
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In this line, the present study aimed to investigate the nutritional profile of American Football Under 24 players, in the pre-season. Sixteen athletes with a mean age of 21.2 ±1.84 years participated in the sample. Dietary assessment was performed using a three-day food record, filled in by the athletes themselves, and diet calculation was performed using the Nutrimed software. The Shapiro-Wilk normality test showed a normal distribution of the sample and the Chi-square test for unequal proportional distributions was performed to verify the differences in frequencies and percentages of athletes for macro and micronutrient intake. Protein intake showed values 95% above (p=0.0001), carbohydrates 90% below (p=0.0001) and lipids 70% above the recommended values. Vitamin B1 intake showed values 95% above (p=0.0001), potassium 65% below (p=0.0001), calcium 90% below (p=0.0001) and zinc 95% above (p=0.0001) of the recommended values. The dietary results showed in the pre-season a hyper protein, hypoglycemic and hyperlipidic intake and inadequate for micronutrients compared to the total energy needs recommended for athletes.Debido a las exigencias fisiológicas necesarias para la práctica del fútbol americano, los deportistas de esta modalidad necesitan aportes energéticos diferenciados en cuanto a macro y micronutrientes. En esa línea, el presente estudio tuvo como objetivo investigar el perfil nutricional de jugadores de Fútbol Americano U24, en pretemporada. Participaron en la muestra 16 deportistas con una edad media de 21,2 ± 1,84 años. La valoración dietética se realizó mediante un registro alimentario de tres días, cumplimentado por los propios deportistas, y la dieta se calculó mediante el software Nutrimed. La prueba de normalidad de Shapiro-Wilk mostró una distribución normal de la muestra y se realizó la prueba de chi-cuadrado con distribuciones proporcionales desiguales para verificar las diferencias en las frecuencias y porcentajes de los atletas para la ingesta de macro y micronutrientes. La ingesta de proteínas mostró valores de 95% por encima (p=0,0001), carbohidratos 90% por debajo (p=0,0001) y lípidos 70% por encima de los valores recomendados. La ingesta de vitamina B1 mostró valores 95% por encima (p=0,0001), potasio 65% por debajo (p=0,0001), calcio 90% por debajo (p=0,0001) y zinc 95% por encima (p=0,0001) de los valores recomendados . Los resultados dietéticos mostraron, en el período de pretemporada, una ingesta hiperproteica, hipoglucemiante, hiperlipídica e inadecuada de micronutrientes en comparación con los requerimientos energéticos totales recomendados para los atletas.A causa delle esigenze fisiologiche necessarie per praticare il Football Americano, gli atleti di questa modalità necessitano di apporti energetici differenziati per quanto riguarda macro e micronutrienti. In questa linea, il presente studio mirava a indagare il profilo nutrizionale dei giocatori di football americano U24, nella pre-stagione. Hanno partecipato al campione 16 atleti con un'età media di 21,2 ± 1,84 anni. La valutazione dietetica è stata eseguita utilizzando un record alimentare di tre giorni, compilato dagli stessi atleti, e la dieta è stata calcolata utilizzando il software Nutrimed. Il test di normalità Shapiro-Wilk ha mostrato una distribuzione normale del campione ed è stato eseguito il test del chi quadrato con distribuzioni proporzionali disuguali per verificare le differenze nelle frequenze e nelle percentuali degli atleti per l'assunzione di macro e micronutrienti. L'assunzione di proteine ha mostrato valori del 95% superiori (p=0,0001), carboidrati del 90% inferiori (p=0,0001) e lipidi del 70% superiori ai valori consigliati. L'assunzione di vitamina B1 ha mostrato valori del 95% al di sopra (p=0,0001), potassio del 65% al di sotto (p=0,0001), calcio del 90% al di sotto (p=0,0001) e zinco del 95% al di sopra (p=0,0001) dei valori raccomandati . I risultati dietetici hanno mostrato, nel periodo pre-stagionale, un apporto iperproteico, ipoglicemico e iperlipidico e inadeguato di micronutrienti rispetto al fabbisogno energetico totale raccomandato per gli atleti.Decorrente das demandas fisiológicas necessárias para se praticar o Futebol Americano, atletas desta modalidade, necessitam de aportes energéticos diferenciados no tocante a macro e micronutrientes. Nesta linha, o presente estudo teve como objetivo investigar o perfil nutricional de jogadores de Futebol Americano Sub 24, na pré-temporada. Participaram da amostra 16 atletas com média de idade de 21,2 ±1,84 anos. A avaliação dietética foi realizada por meio do registro alimentar de três dias, preenchidos pelos próprios atletas e o cálculo da dieta foi realizado por meio do software Nutrimed. O teste de normalidade Shapiro-Wilk mostrou uma distribuição normal da amostra e teste do Qui-quadrado distribuições proporcionais desiguais foi realizado para verificar as diferenças das frequências e percentuais dos atletas para a ingestão de macro e micronutrientes. A ingesta de proteínas apresentou valores de 95% acima (p=0,0001), carboidratos 90% abaixo (p=0,0001) e os lipídios 70% acima dos valores recomendados. A ingesta de vitamina B1 apresentou valores de 95% acima (p=0,0001), potássio 65% abaixo (p=0,0001), cálcio 90% abaixo (p=0,0001) e o zinco 95% acima (p=0,0001) dos valores recomendados. Os resultados dietéticos mostraram no momento pré-temporada uma ingestão hiperproteicas, hipoglicídicas e hiperlipídicas e inadequada para os micronutrientes em comparação às necessidades energéticas totais recomendadas para atletas.Decorrente das exigências fisiológicas necessárias para se praticar o Futebol Americano, atletas desta modalidade, necessitam de aportes energéticos diferenciados no tocante a macro e micronutrientes. Nesta linha, o presente estudo teve como objectivo investigar o perfil nutricional dos jogadores de Futebol Americano Sub 24, na pré-época. Participaram na amostra 16 atletas com uma média de idades de 21,2 ±1,84 anos. A avaliação dietética foi realizada através do registo alimentar de três dias, preenchido pelos próprios atletas e o cálculo da dieta foi realizado através do software Nutrimed. O teste de normalidade Shapiro-Wilk mostrou uma distribuição normal da amostra e teste do Qui-quadrado distribuições proporcionais desiguais foi realizado para verificar as diferenças das frequências e percentagens dos atletas para a ingestão de macro e micronutrientes. A ingestão de proteínas apresentou valores de 95% acima (p=0,0001), hidratos de carbono 90% abaixo (p=0,0001) e os lípidos 70% acima dos valores recomendados. A ingestão de vitamina B1 apresentou valores de 95% acima (p=0,0001), potássio 65% abaixo (p=0,0001), cálcio 90% abaixo (p=0,0001) e o zinco 95% acima (p =0,0001) dos valores recomendados. Os resultados dietéticos mostraram no momento pré-época uma ingestão hiperproteicas, hipoglicídicas e hiperlipídicas e inadequada para os micronutrientes em comparação às necessidades energéticas totais recomendadas para atletas.IBPEFEX2022-02-10info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1948RBNE - Brazilian Journal of Sports Nutrition; Vol. 16 No. 96 (2022); 27-33RBNE - Revista Brasileña de Nutrición Deportiva; Vol. 16 Núm. 96 (2022); 27-33RBNE - Giornale brasiliano di nutrizione sportiva; V. 16 N. 96 (2022); 27-33RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva; v. 16 n. 96 (2022); 27-33RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva; v. 16 n. 96 (2022); 27-331981-9927reponame:Revista Brasileira de Nutrição Esportivainstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1948/1266Copyright (c) 2022 Marcelo Romanovitch Ribas, Evandro Alexandre de Freitas Dias, Matusalém Alves Antunes, Julio César Bassaninfo:eu-repo/semantics/openAccessRibas, Marcelo RomanovitchDias, Evandro Alexandre de FreitasAntunes, Matusalém AlvesBassan, Julio César2024-07-31T16:01:53Zoai:ojs.www.rbne.com.br:article/1948Revistahttps://www.rbne.com.br/index.php/rbnePUBhttps://www.rbne.com.br/index.php/rbne/oaifrancisco@ibpefex.com.br || francisco@francisconunesnavarro.com.br || ac-navarro@uol.com.br || francisconunesnavarro@gmail.com1981-99271981-9927opendoar:2025-07-07T10:30:59.121976Revista Brasileira de Nutrição Esportiva - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false |
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