Alimentação regional saudável em unidades produtoras de refeições do sudeste brasileiro
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2008.
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade de Brasília (UnB) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UnB |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unb.br:10482/1632 |
| Acesso em linha: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/1632 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Nutrição Região Sudeste Culinária |
| Resumo: | Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2008. |
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