Treinamento e qualificação sobre vinhos e espumantes

Com consumidores de vinhos cada vez mais exigentes e conhecedores ao longo dos anos, faz-se necessário ofertar treinamento e qualificação. Tem-se como objetivo do projeto a promoção da cultura da uva e do vinho no Planalto Norte Catarinense. O projeto consistiu na realização de palestras, workshops...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Wurz, Douglas André
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:Brasil
Institución:Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (IFC)
Repositorio:Caminho Aberto (Online)
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:ojs.ifsc.edu.br:article/2568
Acceso en línea:https://periodicos.ifsc.edu.br/index.php/caminhoaberto/article/view/2568
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Espumantes. Vinhos Finos. Consumo Moderado. Saúde. Vitivinicultura
Descripción
Sumario:Com consumidores de vinhos cada vez mais exigentes e conhecedores ao longo dos anos, faz-se necessário ofertar treinamento e qualificação. Tem-se como objetivo do projeto a promoção da cultura da uva e do vinho no Planalto Norte Catarinense. O projeto consistiu na realização de palestras, workshops e cursos de qualificação profissional relacionados à temática do cultivo da videira e consumo de derivados, realizados no IFSC Canoinhas. Ao longo do ano de 2018, foi realizado um total de 10 eventos de capacitação com 248 participantes. Por meio do projeto, foi possível capacitar enófilos e profissionais do setor e estimular o consumo de vinhos. DOI: https://doi.org/10.35700/ca.2019.ano6n11.p53-56.2568