Ácidos grasos, actividad antioxidante y antibacteriana en extractos de verdolaga (Portulaca oleracea) / Fatty acids, antioxidant and antibacterial activity in purslane (Portulaca oleracea) extracts
Las plantas consideradas medicinales contienen propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antimutagénicas y otras. En el Ecuador, país megadiverso, se han reportado dos especies endémicas pertenecientes a la familia Portulacaceae. En esta investigación se aislaron extractos de Portulaca oleracea o...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz) |
| Repositorio: | Revista Veras |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.ojs.brazilianjournals.com.br:article/43150 |
| Acceso en línea: | https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/43150 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | antibacteriano antioxidante omegas Portulaca oleracea |
| Sumario: | Las plantas consideradas medicinales contienen propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antimutagénicas y otras. En el Ecuador, país megadiverso, se han reportado dos especies endémicas pertenecientes a la familia Portulacaceae. En esta investigación se aislaron extractos de Portulaca oleracea o verdolaga local. Se realizaron diferentes pruebas de tamizaje fitoquímico en extractos etéreos, alcohólicos y acuosos. Los resultados mostraron la presencia de varios metabolitos como alcaloides, compuestos grasos, catequinas, saponinas, taninos, flavonoides, antocianinas, mucílagos, triterpenos, esteroides, lactonas y coumarinas. Se investigó el potencial antioxidante y la actividad antibacteriana de extractos en metanol de las hojas y del total de la planta. Para determinar la posible actividad antioxidante, se utilizó 2, 2-difenil-1-picrylhydrazyl (DPPH 1mM) y se encontró que tanto las hojas (75.76%) como la planta total (78.36%) mostraron una fuerte actividad antioxidante comparada con ácido ascórbico (98.16%). La actividad antioxidante de la hoja fue significativamente menor (P < 0.01) en comparación con los de la planta total. Se determinó la concentración requerida para inhibir el 50% del radical (DPPH 1mM); el extracto de hojas mostró un EC50 = 121.41μg/mL, en tanto que el de la planta total fue de EC50 = 87.87μg/mL. La prueba de Probit para determinar la EC50 de los extractos con el ajuste de bondad de Pearson fue altamente significativa (P˂0.01). El porcentaje de lípidos totales encontrados fue de 2,29% y 92% contenido de agua. La relación entre ácidos grasos omega 6 y omega 3 en la fracción lipídica fue de 1/9 por lo que la mayor cantidad de omegas 3 en la relación con omega 6, podría sugerir propiedades cardio protectoras de la verdolaga como: antitrombótica, antiarrítmica, antihipertensiva y antiinflamatoria. Los extractos totales metanólicos de las hojas (2000 ug/mL) mostraron actividad antibacteriana para E.coli (P < 0.01), mientras que a la misma concentración, los de la planta total inhibieron el crecimiento de S.aureus (P < 0.05). Parece ser que Portulaca oleracea podría ser utilizada en la medicina, en la industria farmacéutica y alimentaria, por lo que ameritaría establecer una estrategia de conservación y aprovechamiento de esta planta que en el Ecuador ha sido reportada como en peligro de extinción debido al desconocimiento de sus propiedades medicinales, alimenticias y es considerada mala hierba o maleza. |
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