Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.

Detalles Bibliográficos
Autores:	CRUZ, M. R da, MORAIS, J. P. S., MUNIZ, C. R., ROSA, M. de F., SOUZA FILHO, M. de S. M. de, AZEREDO, H. M. C. de
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2018
País:	Brasil
Institución:	Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
Repositorio:	Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1093076
Acceso en línea:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093076
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Bionanocompósitos Prosopis Juliflora Embalagem Polissacarídeo Proteína Packaging Polysaccharides Proteins

Descripción
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