Gomide,Lúcio A. M., Garcia,Andrea M., Pereira,Afonso S. O., & Mendonça,Regina C. S. (1997). Avaliação físico-química e microbiológica da adição de carne de frango mecanicamente separada em embutido fermentado.
Citação norma ChicagoGomide,Lúcio A. M., Garcia,Andrea M, Pereira,Afonso S. O, y Mendonça,Regina C. S. Avaliação Físico-química E Microbiológica Da Adição De Carne De Frango Mecanicamente Separada Em Embutido Fermentado. 1997.
Citação norma MLAGomide,Lúcio A. M., Garcia,Andrea M, Pereira,Afonso S. O, y Mendonça,Regina C. S. Avaliação Físico-química E Microbiológica Da Adição De Carne De Frango Mecanicamente Separada Em Embutido Fermentado. 1997.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.