Grãos verdes de cafés canéforas especiais brasileiros : classificação e discriminação por técnicas espectroanalíticas e quimiometria
Orientador: Juliana Azevedo Lima Pallone
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::1518003 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/35234 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Café Espectroscopia de infravermelho próximo Espectroscopia no ultravioleta visível Quimiometria Coffee Near infrared spectroscopy Ultraviolet-visible spectroscopy Chemometrics |
| Sumario: | Orientador: Juliana Azevedo Lima Pallone |
|---|