Zoothentic evaluation of tilapian alevines feed fed with kefir
Introdução: Os probióticos possuem composição microbiológica variável, o que resulta em perfis de subprodutos distintos e conseqüente ação probiótica benéfica para os animais. Objetivo: caracterizar os microrganismos presentes em amostras de kefir e aqueles estabilizados em rações comerciais para co...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal de Lavras (UFLA) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFLA |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufla.br:1/48946 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.ufla.br/handle/1/48946 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Oreochromis niloticus Probiotics Aquaculture Probióticos Aquicultura |
| Sumario: | Introdução: Os probióticos possuem composição microbiológica variável, o que resulta em perfis de subprodutos distintos e conseqüente ação probiótica benéfica para os animais. Objetivo: caracterizar os microrganismos presentes em amostras de kefir e aqueles estabilizados em rações comerciais para consumo em piscicultura e avaliar o resultado em um perfil zootécnico. Metodologia: O processo de quantificação microbiana do kefir cultivado em leite, açúcar mascavo e ração misturado com grãos e soluções fermentadas foi realizado por diluições decimais, plaqueadas em meio De Man Rogosa e Sharpe (MRS) para Lactobacillus, “Brain Heart Infusion”, (BHI) para contagem bacteriana global, glicose Sabouraud para leveduras e a técnica de NMP para coliformes a 35ºC e 45ºC e EMB para Escherichia coli. Para a identificação do gênero e espécie, foi utilizada a espectrometria de massa (Mald Tof). Foram utilizados tratamentos com leite, grãos e água com açúcar mascavo, com kefir na dose de 4% das diferentes formas para cada quilograma de ração. Resultados: Esses tratamentos indicam mudanças nos resultados que são estatisticamente significativas em relação ao tamanho total, tamanho parcial e largura. Quanto ao peso, apresentou resultados estatisticamente significantes apenas aos 15 dias de tratamento. Conclusão: As condições experimentais utilizadas e a proporção de 4% da ração não influenciaram os parâmetros do perfil zootécnico dos animais. |
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