Características físicas e químicas de frutos de goiabeira em função de níveis de nitrogênio e lâminas de irrigação.
Dentre as frutas tropicais brasileiras, a goiaba ocupa lugar de destaque, devido ao aroma e alto valor nutricional. Neste estudo, caracterizaram-se os frutos de goiaba, cultivar Paluma, através de determinações físicas, físico-químicas e químicas em função da lâmina de irrigação e de diferentes níve...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Católica de Brasília (UCB) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UCB |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:localhost:riufcg/1079 |
| Acceso en línea: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1079 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Cultura da goiabeira Fruto da goiabeira - propriedades físico-químicas Goiabeira - necessidade nutricional Fertirrigação da goiabeira Adubação nitrogenada Lâminas de irrigação Guava culture Nitrogen fertilization Engenharia Agrícola. |
| Sumario: | Dentre as frutas tropicais brasileiras, a goiaba ocupa lugar de destaque, devido ao aroma e alto valor nutricional. Neste estudo, caracterizaram-se os frutos de goiaba, cultivar Paluma, através de determinações físicas, físico-químicas e químicas em função da lâmina de irrigação e de diferentes níveis de adubação nitrogenada. O experimento foi realizado no Campo Experimental de Veludo pertencente à EMEPA, no município de Itaporanga, PB. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, em fatorial 4 por 4, com 4 repetições. Foram testadas quatro doses de nitrogénio (50, 100, 150, 200 Kg ha"1) e quatro lâminas de irrigação (1144, 1465, 1785 e 2106 mm). O diâmetro equatorial do fruto foi influenciado significativamente pelas lâminas de irrigação aplicadas, do qual proporcionou um aumento de 27,1%. O peso médio de frutos e o diâmetro longitudinal, diâmetro equatorial foram influenciados apenas na dose de 200 Kg ha"1 de nitrogénio. Os maiores valores de peso médio de frutos (kg) e a produtividade comercial (ha"1) foram obtidos com as combinações de 200 Kg ha"1 de nitrogénio com as laminas de irrigação. O rendimento de polpa do fruto diminuiu com o aumento da lâmina de irrigação e o aumento da doses de nitrogénio, consequentemente, o rendimento da casca aumentou com o aumento da lâmina de irrigação e doses de nitrogénio. O teor de sólidos solúveis totais foi influenciado pela quantidade de água aplicada com diminuição à medida que se aumentava a lâmina de irrigação, o mesmo ocorrendo quando se aumentou as doses de nitrogénio. Apenas a dose de nitrogénio interferiu no pH do fruto, que variou de 3,37 a 4,40. A dose de 150 Kg ha"1 de nitrogénio foi a que apresentou de modo geral os melhores resultados e a lâmina de irrigação que melhor se expressa na condição do estudo foi a de 1785 mm. |
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