Desenvolvimento de um novo sistema para extração com fluido supercrítico (SFE) e sua aplicação na análise de resíduos de clorotalonil em alimentos
A demanda cada vez maior por alimentos tem levado a um aumento substancial das áreas destinadas à agricultura, e a resposta do setor de produção de máquinas tem sido prontamente aplicada nas etapas de plantio, manutenção e colheita dos alimentos. No entanto, o combate a doenças e insetos tem encontr...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1995 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade de São Paulo (USP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:teses.usp.br:tde-23102025-174122 |
| Acceso en línea: | https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75132/tde-23102025-174122/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | alimentos análise de resíduos analytical method chlorothalonil chromatography clorotalonil cromatografia extração com fluido supercrítico fluido supercrítico food método analítico pesticide residues residue analysis resíduos de pesticidas SFE supercritical fluid supercritical fluid extraction validação validation |
| Sumario: | A demanda cada vez maior por alimentos tem levado a um aumento substancial das áreas destinadas à agricultura, e a resposta do setor de produção de máquinas tem sido prontamente aplicada nas etapas de plantio, manutenção e colheita dos alimentos. No entanto, o combate a doenças e insetos tem encontrado dificuldades, uma vez que substâncias tóxicas precisam ser utilizadas nas lavouras, deixando resíduos que prejudicam o equilíbrio do solo e a saúde dos consumidores. O desenvolvimento de novas substâncias, de meia-vida curta e menor toxicidade, depende do conhecimento sobre os efeitos que essas substâncias podem causar no organismo humano e, sobretudo, da determinação dos níveis de concentração a que estamos expostos. A maioria das técnicas analíticas convencionais apresenta problemas - quando não falhas - por serem perigosas, caras e poluentes. No presente trabalho, estuda-se um sistema para a extração de pesticidas de alimentos em nível de traços, utilizando fluido no estado supercrítico. O projeto do sistema foi desenvolvido visando ao aproveitamento de equipamentos em desuso, como uma bomba de HPLC e um cromatógrafo gasoso, ambos obsoletos. O sistema foi otimizado para a extração de um fungicida (clorotalonil) em amostras de feijão, e os resultados foram comparados com aqueles obtidos por extração sólido-líquido. |
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